【台中市-食】聚　北海道昆布鍋(台中文心店) @ 喵喵‧享受輕生活

這天老弟跟RBB說想吃火鍋
他們說還沒吃過王品集團的聚　北海道昆布鍋所以很想去吃
於是我們就馬上打電話去問看看有沒有位置
很幸運的我們~馬上就訂到位置
我們今天就來去吃聚　北海道昆布鍋

到了餐廳之後
服務生馬上帶領我們到2F用餐


坐下來之後服務生馬上就擺好了火鍋沾醬
左邊是日式醬油帶有辣椒的沾醬是沾菜用滴
右邊是芝麻醬沾肉用滴
帶點甜味的芝麻醬沾起肉來讓肉質的口感很滑順喔讚.gif

我們點了一份精緻昆布鍋套餐(每套330+10%服務費)
還有兩份北海道昆布鍋套餐(每套530+10%服務費)
都選擇了北海道昆布湯底
選用北海道日高昆布所煮出的湯頭
特色在於高貴的日高昆布
經48小時熬煮的湯頭特別清香甘醇自然甘甜
無論搭配海鮮或各種肉類拼盤
都非常的合適好吃

點北海道昆布鍋套餐有附開胃菜
有右至左是梅醋小福袋、鴨掌黃瓜、冰釀甜心蛋

開胃菜中的極品
也是我的最愛蹭蹭.jpg
冰釀甜心蛋要搭配著杯內特調的昆布柴魚醬汁(如上圖)才有最佳風味
而且口感冰涼清爽

百匯時蔬
有各種的綠色青菜及菇類玉米豆腐...等

主餐選了
豬雞雙拼主餐
左邊是大麥豬肉
右邊是雞肉
他們的大麥豬肉是選用肩胛的部位
聽說每頭豬只產2公斤
而且還是餵以大麥來飼養
所以吃起來的口感滑嫩香Q

老弟跟RBB點的牛豬雙拼主餐
上方是大麥豬肉
下方是雪花牛肉

狂爸點的雪花牛肉拼盤
牛肉是特別挑選無骨牛小排及牛雪花部位
口感非常有彈性好吃~

把所有的火鍋料都丟進昆布湯裡水草舞.gif

創意單點選了綜合手工創意拼盤
有左至右
蝦仁福袋、香菇、花枝丸、泡芙蝦球、蒟蒻蟹球

梅子醋
裝在藍色透明杯裡面的碎冰的每一口都是濃厚十足的梅子醋
即使碎冰融化了
也不會稀釋掉味道
而且味道依然十足
這麼好喝的梅子醋我們當然是跟服務生再續杯
他們的服務粉好喔~
到最後直接拿了一大杯給我們讓我們喝個過癮悠喜猴藍藍路

副食副食我們選了昆布烏龍麵(老弟點的~忘記拍照了 )
還有北海道黃金稀飯
右邊透明杯子裡面裝的是蛋黃喔

北海道黃金稀飯是用剛剛的昆布湯汁熬煮而成的
煮熟之後再加上新鮮蛋黃用餘溫均勻攪拌
包裹著每一顆飯粒~~

醬醬醬這就是色香味俱全的北海道黃金稀飯

甜品
狂爸點了他最愛的芒果冰沙
夏季限令才有的芒果冰沙
吃起來酸甜恰到好處

我點的是北海道金橙奶酪
口感香醇濃郁的鮮奶酪
上面再淋上新鮮柳橙調製的醬料
入口即是綿密的酸甜滋味

老弟點金字塔紅豆冰堡
視覺上效果很嚇人以立體的金字塔來呈現
紅豆冰加上香濃的煉乳果然還不錯吃
口感特別的香濃


店內一景