喵喵‧享受輕生活

炎熱的午後夏日
吃點開胃爽口的壽司是最對味的享受
今天我們就來享受大海的滋味--元手壽司

元手壽司的食材多半是由日本東京築地市場
空運直送新鮮魚貨來台的
我們選了平日的午後來吃
結果平日用餐的客人就非常多
當日還等了約20分鐘才有位置

元手壽司在東興路上也開了第二間分店喔!
改天再來去吃(科科...)

我們被安排在吧台區用餐
在吧台用餐還挺不錯滴
可以看到廚師的手藝
還可以第一時間就品嚐到最新鮮的料理
最重要的還可以藉由跟師傅的互動來了解料理

招待的小菜
有料的滑嫩豆腐~
很清爽開胃

厚蛋燒
吃起來冰甜的感覺

 
鯡魚握壽司
狂拔很喜歡這種脆脆的口感

龍蝦壽司
肉質鮮甜的龍蝦加上美奶滋
我喜歡這味~

紅魽握壽司
握壽司的生魚片都還蠻大塊的
紅魽肉質肥美鮮甜好吃

鮭魚握壽司
油脂分布很均勻
滑嫩順口

海膽壽司
今天最貴且最特別的壽司
價格雖然貴但白昆布市面少見
捲上滿滿的海膽實在是十分銷魂
由於白昆布有些許的塩味
所以完全不需醬油提味
而且滿滿的海味實在是太絕配了

炙燒鮭魚握壽司
我們真的很愛吃鮭魚
生的炙燒都要各來一貫~
簡單的炙燒鮭魚表面
吃起來時魚肉本身還是生的
但它的油脂因受熱口感更香更鮮甜了

醋鯖魚握壽司
魚肉鮮美清爽開胃

鰻魚握壽司
燒烤過後的鰻魚
鹹甜滋味很契合
吃起來軟嫩順口

蛤蠣蒜湯
蛤蠣超大顆
湯頭鮮甜並不像一般只加蒜味清湯
而是有海洋味道的鮮湯跟淡淡的蒜味
感覺真的超好喝

蛤蠣清湯
跟蒜湯比只差在湯頭
狂拔偏愛清湯他感覺跟蛤蠣更搭

看看我們有多愛吃鮭魚吧~
狂拔點了一份鮭魚起司捲

卷壽司真的超建議點的(大推)
一份就可以吃的粉飽
而且價格又不貴
真的很超值又好吃
裡面包有厚厚的起司真是太滿足!!

清爽的野菜和風沙拉

甜點黑糖豆花
黑糖醬甜而不膩~好吃耶!!

元手壽司的食材不愧是由日本東京築地市場空運直來台的
真的超級新鮮
卷壽司真的大推
也很適合食量大的捧油
而馬糞海膽我們認為是必點的
雖然貴但白昆布真的粉少見
加上又好吃真的是不錯
二個人吃的粉飽
價格也沒有破千
也是算非常實惠的價格

元手壽司
地址：台中市西屯區朝富路248號
電話：(04)2258-1978
營業時間：午餐11:30~14:00、晚餐17:30~21:00

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